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Rotolini stuzzicanti
Preparazione: 30 min, Cottura: 40 min
Ingredienti per 6 rotolini Per la pasta 500 g di farina di grano 50 g di lievito di birra 25 g di latte in polvere 1 uovo 50 g di burro 50 g di zucchero 10 g di sale Per il ripieno 250 g di prosciutto cotto 1 uovo per spennellare
Un’eccellente ricetta tutta da scoprire, ideale per qualsiasi festa. L’ideale per ospiti improvvisi o per una merenda speciale per i vostri bambini.
1 Mescolate 375 g di farina con il lievito e il latte in polvere, e tenete da parte il resto della farina.
2 Unite l’uovo e mescolate. A parte, mescolate il burro, lo zucchero e il sale; quando tutto è ben amalgamato, aggiungete la farina tenuta da parte.
3 Unite i due impasti e mescolate bene tutto. Nel caso fosse necessario, aggiungete un po’ di farina. Lasciate lievitare la pasta per circa 45 min.
4 Stendete la pasta, ritagliate delle strisce di 10 x 6 cm e disponete su ciascuna striscia di pasta delle fette di prosciutto cotto. Arrotolate le strisce, spennellate con l’uovo sbattutto e lasciatele lievitare ancora per 50 min.
5 Disponete i rotolini in una teglia unta e cuocete in forno a 180° C per circa 40 min. Verificate la cottura di tanto in tanto.
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